2009年12月24日

続きでーす!

オーリーズのクリスマス料理続きます!
魚はフクラギのソテー(レモンバターソース)
肉は牛ハラミのソテー(ジンジャーソース)パスタはボンゴレビアンコです!
デザートも考えてたんですが、お客さんがケーキを持ってきたので皆で食べました(笑)
考えてたデザートは生苺&イチゴシロップ&アイスクリームをミキサーにかけノンアルコールのフローズンカクテルを出そうと思ってました!
これが今日のコース料理の全貌です!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 22:42Comments(0)スタッフ日記

2009年12月24日

メリークリスマス!

今日はクリスマスイブですね!
楽しんでますか!
今日は知り合いに頼まれてフルコースチックな料理を作りました!
まずは前菜にサーモンのエスカベッシュ&生ハムとクリームチーズのカプレーゼ風!
そしてサラダ&ガーリックトースト!
写真が多いので二回に分けます!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 22:31Comments(0)スタッフ日記

2009年12月20日

12月20日の記事

こんばんは、スタッフYです。
今日は醤油アイスを食べに大野まで行ってきました!

寒いときにアイス…体の芯から冷えましたが、塩キャラメルの様な味で、まいう〜でした!!


それと…今日は出勤するときに、積もった雪でクルマがはまってしまい、常連のK山さんに助けていただきました…(>_<:)
この場を借りて御礼を申し上げます。。
本当にありがとうございました。
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 02:52Comments(0)スタッフ日記

2009年12月17日

気温0度

寒いですね…
マスターです!店から見える景色は、すっかり真っ白です!
お酒を飲んでない時は車で帰るんですが今日は全く飲んでないので、このままいくと車で帰る事になりますがタイヤはノーマルです…スタッドレスに変えてません…
帰り無事ならblog更新します(笑)
皆様も出勤には気をつけてm(__)m
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 02:19Comments(0)スタッフ日記

2009年12月17日

12月17日の記事

今日はオシャレなダイニングラウンジ【JUNA】に飲みに来ました☆

郊外でスタイリッシュなお店に行くならココですよ〜
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 02:13Comments(0)スタッフ日記

2009年12月16日

おはようございます!

マスターです!
外は凄く寒いですね…天気予報では昼から雪みたいですね!
皆さん気をつけて行ってらっしゃーい!
タイヤ変えてないけど起きて積もってたらどーしよー…
今日?昨日は、おかげさまで忙しかったです!
バイトも居なく写メールの10倍はグラスを洗って拭きました!
この場を借りて来店された皆様ありがとうございましたm(__)m
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 06:42Comments(0)スタッフ日記

2009年12月12日

幻の!

おはようございます!マスターです!久しぶりに作りましたスープカレー!
実はオーリーズ スープカレー部と言うのがあり意外と作ってたんですよ!
メンバーには北海道出身者も居て本場の人に合格点をもらいました!
すぐに潰れたんですが昔に某店のチェーン店でスープカレー屋が金沢に出来た事がありますがスープカレー部から言わせると全然本場とは掛け離れた味でした…残念…

だからと言って毎日ウチの店にあるかと言うと無いんですよね、すんません(*_*)

今日は久しぶりに作ってみました!
北海道の味を思い出しながら!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 04:39Comments(0)スタッフ日記

2009年12月05日

今日の!

本日の賄いはイカのペペロンチーノです!
ペペロンチーノは難しいパスタですが最近は良い感じで仕上げてます!

ダイニングバー O-ree's(オーリーズ)
住所:金沢市片町1-8-1 片町シャンテビル3F
TEL:076-222-2234

  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 02:59Comments(0)スタッフ日記

2009年12月02日

母親の!

こんばんは!
マスターです!
店で使うタオル類を送ってほしいと母親に伝え昨日届いたんですが一緒にオデンも作って入れといたからと手紙が入ってました!
いやー本当に嬉しかったですね!
一人暮らし歴19年目に突入し何でも作れるんですが母親の煮物とカレーの味は作れない…ありがたく昨日の仕事終わってから食べました!
良い歳になり色々食べてきましたが、やっぱり1番落ち着く味なのかもです…
ちなみに一緒に写ってる柚子は我が家では中身をくり抜いて味噌と日本酒を詰めてオーブントースターで焼いて柚子味噌にして朝の食卓に良く出てました!ちなみに蟹鍋の後も甲羅をはがして同じように蟹ミソと味噌&日本酒を混ぜて同じように焼いて朝の食卓に出てました!

ダイニングバー O-ree's(オーリーズ)
住所:金沢市片町1-8-1 片町シャンテビル3F
TEL:076-222-2234

  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 20:07Comments(0)スタッフ日記

2009年12月01日

ふっと!

そー言えばと思いレインボーと言うCocktailを作ってみました!
色々なリキュールやシロップや酒を重ねていくんですがメーカーによってリキュールの比重が異なってくるので、たまに作って確認しないとなんです!
今回は微妙でした…
再度作り直します!
でも、とりあえずと言う事で(笑)

ダイニングバー O-ree's(オーリーズ)
住所:金沢市片町1-8-1 片町シャンテビル3F
TEL:076-222-2234


  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 22:44Comments(0)スタッフ日記