2011年12月30日

明日の!

明日の大晦日は通常営業でわなく料理&飲み放題で営業するので料理仕込んでます!
まずは豚ハツ&豚白モツを各1kgづつを下湯でして臭みを取り現在、出汁&焼酎&ニンニク ショウガ コチュジャンで約2時間ぐらい煮込んでモツ鍋にします!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 20:48Comments(1)スタッフ日記

2011年12月27日

忘年会

どうも,お久しぶりです。
元スタッフNです。





昨日は,お店の大掃除と忘年会に招待されました。


毎年,恒例の中華です。

着いて早々,
テーブルに紹興酒が…



まず,一品目。僕的にはこれが一番うまかったです。




ホタテですね。久々に食べました。


青椒肉絲(チンジャオロウスー)


酢豚のパイナップルは山田さんに食べさせました。



添え物のオレンジは山田さんに食べさせました。





エビチリです。ぷりぷりでした。



角煮でした。正式な料理名は,決して知らないわけではなく、
僕のように舌の肥えた人間は知っていますが,あえて言いません。
もう一度いいますが、知らないんじゃくて。これまで食べたことがなかっただけです。

知りたい人は,オーリーズまで。




料理名;ゲンチジンレベルのサツジンゲキカラマーボードウフ。
ちなみに麻婆豆腐はありますが,ここまでの辛さは裏メニューです。




料理名;四川風激辛らーめん。これも裏メニューです。
四川風らーめんはありますが、ここまでの辛さは、オーリーズだけです。
年々,意味不明に辛さが増してます。いいかげんにして欲しいです。



最後に


僕の今日の夕食。


以上。

みなさん、良いお年を・・・
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 00:45Comments(1)

2011年12月21日

買いました!

ギター買いました!
エレアコです!
ちなみに僕は一切弾けません(笑)
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 21:49Comments(2)スタッフ日記

2011年12月13日

焼き上がり

ガトーショコラ焼き上がりました!
初めて作りました!
しかーし、これは失敗は絶対しないです混ぜて焼くだけ(笑)
次回は真面目に一から作ります!
試してみたくて…
写メは大きな唇みたいですね(笑)
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 21:23Comments(0)スタッフ日記

2011年12月07日

賄い!

今日は何も食べてなかったので自分用の賄いです!
余り物で作ったグラタンです!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 23:41Comments(0)スタッフ日記

2011年12月06日

完了!

ピクルス仕込み終了!
店の中が完全に酢の匂いが充満してます…
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 21:43Comments(0)スタッフ日記

2011年12月03日

昨日の!

昨日の賄いはイイダコ&牡蛎&アサリいりトマト風味リゾットでした!
最後にパルメザンチーズ&オリーブオイル&ブラックペッパーで風味付けしました!
温まる味でした!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 19:34Comments(2)スタッフ日記

2011年12月02日

今日の!

今日の付きだしはクリームチーズ&チェダーチーズ&パルメザンチーズで作ったベイクドチーズケーキです!
もちろん砂糖など入れてません!
塩が入ってます!
思いつきで試作して、かなり良かったので作りました!完成です!
オリーブオイル&ブラックペッパーをかけて提供します!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 19:32Comments(2)スタッフ日記

2011年12月01日

届いた!

発注してたマイクスタンド二本届きました!
これで店でアコースティックライブなど開催出来ます!
とりあえず一回企画してみるかな!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 21:34Comments(2)スタッフ日記