2012年02月29日

仕込み!

日本男子サッカー負けましたね…
現在豚肉のリエット仕込み中です!
バターで炒めた豚肉&玉ねぎ&調味料をコトコトと水分無くなるまで煮込んで一晩置いてミキサーにかけ塩コショウで味を調えて完成です!

関係ないですが今日買った、このカレー味おかきが凄く旨いです(笑)
スパイシーです!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 21:54Comments(0)スタッフ日記

2012年02月29日

ワールドカップ予選!

今晩は!
サッカー日本代表ワールドカップ予選放映してます!飲みながら楽しいで下さい!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 20:13Comments(0)スタッフ日記

2012年02月24日

仕上がりました!

昨日仕込んだキーマカレー完成です!
一人前ずつ分けて冷凍保存です!
提供時に少量のトマトソース&ガランマサラを加えて仕上げます!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 20:02Comments(0)スタッフ日記

2012年02月23日

仕込み!

現在キーマカレー仕込み中です!
やっと全て炒め終わりました!
野菜もミキサーにかけました!
まだまだかかります…
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 20:19Comments(2)スタッフ日記

2012年02月18日

昨日の!

賄いは余ったキーマカレーをリメイクです(笑)

こちらも余り物のバケット&ナンで、いつもと違う感じで!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 19:21Comments(0)スタッフ日記

2012年02月17日

また撮影!

昨日も撮影ありました!
チキン唐揚げ
キーマカレー
パスタでした!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 21:43Comments(2)スタッフ日記

2012年02月09日

撮影

今日は某フリーペーパーの撮影でした!
オードブル盛り合わせは撮影終了後に再度皿に取りましたので完成形ではありません!
意外と品数作りました!
ちなみにカクテルはカップルを意識してです!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 21:40Comments(0)スタッフ日記

2012年02月08日

今日!

実家から送られてきた品々です!
毛蟹は朝まで生きてたみたいです!
ありがとう!
  

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2012年02月04日

今日の!

賄いは付きだしで余ったチキンカツカレーです!
カレーはトマトを加えてアッサリな感じで!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 02:47Comments(0)スタッフ日記

2012年02月03日

分かる?

これだけ見ても分かりませんよね(笑)
仕込み終わった付きだし達です!
今日の付きだしはチキンの香草フライです!
塩胡椒&白ワインで下味つけたチキンをバジル&パルメザンチーズを混ぜた衣をつけたのです!
熱々をレモン搾って、どーぞ!
手前のボールに入ってるのは明日フードプロセッサーでリエットに仕上げる豚肉です!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 00:05Comments(0)スタッフ日記

2012年02月01日

試しに!

前に本でハムカツにはロースハムは、あまり合わないと書いてあったんで作ってみましたが確かに微妙でした…
やはり縁が赤い昔からあるハムのほうが合いますね魚肉系の!赤ウィンナーとか!
  

Posted by O-ree's(オーリーズ) at 21:48Comments(0)スタッフ日記